Limoni Ripieni........

Arriva il caldo ed arriva anche la voglia di qualcosa di fresco...........Allora ho deciso di provare questa ricettina che giaceva in una rivista sul mio ripiano SACRO.Però l'ho leggermente modificata togliendo qualcosa che non piace.INGREDIENTI: 2 limoni,50 gr di ricotta,20 gr di giardiniera,1 scatoletta di tonno da 80 gr,sale,pepe e l'ingrediente tolto TABASCO.  Lavate i limoni e asciugateli bene,dal lato opposto al picciolo,con un coltello togliete poca buccia quel tanto che basta per farli stare in piedi.Dall'altro lato incidete e tenete da parte,togliete la polpa e privatela della parte bianca che è amarognola.Sminuzzate la polpa e aggiungete il tonno leggermente sgocciolato,la giardiniera,la ricotta,il sale,il pepe e se voi gradite il tabasco.Con il composto riempire i limoni e poi usarele calotte tenute da parte come coperchi.Tenere in frigo e servire al momento.Con questa ricettina partecipo al contest di La cucina di Alice.