lunedì 12 settembre 2011

TORTA AL CAFFE'....................



........INGREDIENTI:  3 uova,250 gr di zucchero,250 gr di farina,150 gr di burro,2 cucchiai di cacao,1 bicchiere di latte,2 bustine di lievito per dolci,2 bustine di caffè solubile................PREPARIAMO: in una ciotola capiente montiamo a crema le uova con lo zucchero ricordando che più tempo le montate e meglio lieviterà l'impasto.Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente,il latte,il cacao setacciato con la farina, il lievito e il caffè.Versiamo il tutto in uno stampo e infornimo a 180° per 35 minuti.Ricordate che il tempo di cottura è indicativo perchè varia anche in base al tipo di forno che si utilizza,il mio deve cuocere 10 minuti in più.Controllate con lo stuzzicadenti se l'impasto è cotto,togliete dal forno e lasciate freddare.ORA per la FARCITURA: 65 gr di burro ammorbidito,65 gr di margarina ammorbidita,70 gr di zucchero a velo,1 tazzina di caffè ristretto ancora caldo,2 bustine di caffè solubile!!!!In una ciotola mettiamo il burro,la margarina,lo zucchero e lavoriamo con la frusta.aggiungiamo il caffè caldo e quello solubile amalgamando con cura.Facciamo riposare per due ore la crema in frigo,passte le due ore usiamo la crema per fercire la nostra torta.In ultimo diamo un'abbondante spolverata di cacao e lasciamo in frigo fino al momento di servire..................buon assaggio!!!!

domenica 11 settembre 2011

11 Settembre 2001 11 Settembre 2011 per non dimenticare mai!!!!

Oggi pur avendo una ricettuzza da postarvi,non lo farò,sarà per la prossima volta!!!!Sono passati 10 anni da quel tragico 11 settembre del 2001,e anche senza i documentari in programma in tv,ricordo le immagini che quel giorno sino a tarda sera sono rimasta a guardare in tv,seduta sul mio divano,angosciata e con le lacrime agli occhi.Certo alcuni di voi diranno,guarda questa si mette a piangere per persone che non conosce!!!Bè,io vi dico,si è vero io quelle persone non le conoscevo,ma l'angoscia,il terrore il dolore che leggevo in quelle immagini mi scuotevano l'anima...........e poi non raccontiamoci bugie,non si può restare indifferenti ad un fatto del genere,chi lo fà,scusate ma non ha anima!!!!La violenza inaudita che 10 anni fà ha colpito NY ma anche l'America e il mondo intero,non può essere dimenticata,perchè per i nostri figli dobbiamo volere un mondo migliore,dove si possa dialogare per risolvere i contrasti e non servano milioni di vittime innocenti!!!!!Quello che possiamo fare è non DIMENTICARE,e imparare a TOLLERARE..................senza la tolleranza verso il prossimo non ci può essere pace in futuro!!!!!!Oggi  quindi ognuno di noi pensi almeno un minuto a quelle vittime dell' 11 settembre....................................