TRECCIA DANESE

Ciao cari,vi sono mancata???Oggi vi posto una ricettina che ho su di un libro con dolci da tutto il mondo!INGREDIENTI: 230 gr di latte tiepido,90 gr di zucchero,25 gr di lievito di birra,1 uovo a temperatura ambiente,100 gr di burro fuso e freddo,600 gr di farina 0,1 limone,2 pizzichi di sale,1 bustina di vanillina. PER LA FARCIA: 500 gr dicomposta di frutti di bosco,2 amaretti al caffè sbriciolati.PER PENNELLARE:1 uovo,4 cucchiai di latte.                                                                            PREPARAZIONE:sciogliere il lievito in 70 gr di latte con un cucchiaio di zucchero e 50 gr di farina.Disponete il resto della farina sulla spianatoia e versarci il preimpasto,lasciatelo a lievitare al riparo da correnti d'aria per 10 minuti.Mescolate il burro con lo zucchero,l'uovo,gli aromi,il sale e il latte rimasto.Versate l'impasto sulla farina della spianatoia,lavorate il tutto bene,fino a renderlo omogeneo.Ponete la palla in una ciotola capiente a lievitare per 3 ore,deve triplicare il volume.Passate le 3 ore io ho diviso l'impasto in 2,in una ho messo la composta di frutti e gli amaretti,nell'altra il cioccolato di pasqua a pezzi.Preparate la pasta stendendola a rettangolo e tagliatela come in foto.........

Richiudete il tutto piegando prima i lembi interi e poi piegate una alla volta incrociandole le strisce laterali.Con l'uovo e le 4 cucchiaiate di latte spennellate le treccie, prima di metterle in forno a 170° per  35/37 minuti,lasciare lievitare ancora 30 minuti!!!!!Buona merenda...........

In fondo al mar............

Per la seconda sfida del reality per food blogger,si richiede alle partecipanti di creare una ricetta appetibile ai bambini e che avesse almeno 2 ingredienti tra :PASTA,VERDURE,CARNE,PESCE............     Cosa si può fare,visto che  le patate,la pasta sfoglia,le uova possono essere utilizzati come ingredienti in più ma non come principale???D'altronde Benedetta e Martina ritengono che sarebbe stato troppo facile..........Ora la cosa principale è tenere alto l'onore della squadra Bourdain

Molte mamme hanno difficoltà a far mangiare la carne ai loro figli e anche le verdure.........non è il mio caso però ho diverse amiche che faticano ad imbrogliare i loro figli,e allora basterà prendere :       2 petti di pollo alti,1 carota,1 finocchio,sale,olio e origano.                                                                       Cuocete i petti di pollo con olio,sale e origano!!!Una volta cotti per bene ritagliateli formando dei pesciolini,tagliate la carota a rondelle sottili,il finocchio lavato in ogni sua parte,tagliatelo a strisce sottili.Conponete il piatto magari facendo anche delle meduse proprio come ho fatto io!!!!!                     Le care Benedetta e Martina hanno poi dato la possibilità di giocarci con foto carine l'immunità,in caso dovessimo entrare in nomination...........Bè ecco le mie foto con Lorenzo che mangia una pinna del pesciolino e poi addenta una carotina del banco di corallo,lui dice che fanno belli gli occhietti!!!