Però alla faccia del mal di stagione,godiamo un dolcetto rustico perchè da noi si usa da sempre,nuovo perchè rivisitato......CIAMBELLE AL VINO........in intreccio goloso al cacao!!
INGREDIENTI: 500 gr di farina,250 gr di zucchero,2 grossi pizzichi di sale,1 bustina di lievito vanigliato,150 ml di olio d'oliva,150 ml di spumante dolce,30 gr di cacao amaro.
Avete letto bene il vino che uso è lo spumante dolce,perchè di solito è quello che rimane in dispensa dopo le feste,a noi piace il Brut.Amalgamate la farina setacciata con il sale,il lievito,lo zucchero,aggiungete l'olio,lo spumante e impastate.Una volta impastato bene gli ingredienti dividete in due l'impasto;ad uno dei due unite il cacao.Prendete un pò d'impasto e stendetelo come se dovreste fare degli gnocchi,tagliate pezzetti di circa 10 cm,fate la stessa cosa sia per l'impasto neutro che per quello al cacao!!!Ora prendete due pezzetti di colore diverso e iniziate ad intrecciarli formando delle ciambelle! Prima di passare in forno ,con un pennellino inbevuto di spumante, passate le ciambelle e ricopritele di zucchero!!Cuocete a 180° per 15/17 minuti!!
Per chi non l'avesse ancora notato,un pò come me ci ho messo un pò per rendermene conto,questa ricetta è ideale per tutte quelle persone che non possono mangiare le uova e siano intolleranti al lattosio!!E' giusta per una mia amica,ma saranno un dono per una nuova amica e spero che piacciano.Buone feste a tutti!!!
Spero che ora stai meglio , fortunata la tua amica le piaceranno di sicuro troppo belle brava!!
RispondiEliminaUn bacione Anna
Sono certa che le saranno piaciuti un sacco!
RispondiEliminaCiao Emanuela!! Scusa ma ti ho lasciato già un commento la settimana scorsa ma non ho avuto ancora una risposta... oggi comunque spedirò il pacco, spero che il fattorino troverà il mio indirizzo perchè la via dove abito è in aperta campagna e i navigatori non la trovano... Speriamo bene!! Buona settimana!!
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