TORTA D'ANANAS..............

Vi piace l'ananas????? Se si questa torta è per voi............................Semplice,veloce,ma gustosamente ricca!!!Oggi pomeriggio niente giretti,un pò di riposo dopo una settimana di corsa e poi verso le 17 mio figlio mi chiede la merenda!!Ops......non ho fatto niente,e a questa risposta lui mi dice"la facciamo adesso".........OK!!Alcuni giorni fà avevo preso dell'ananas in scatola con l'intento di usarla per fare proprio questo dolce...
INGREDIENTI: 5 uova,250 gr di zucchero,100 gr di burro fuso,3 cucchiai di succo d'ananas sciroppato,250 gr difarina1 bustina di lievito.PER il CARAMELLO: 250 gr di zucchero,50 gr di burro a pezzetti,1 tazzina da caffè di acqua,1 cucchiaio di sciroppo d'amarena,fette di ananas sciroppato.
Montate le uova con lo zucchero,il burro,lo sciroppo,la farina con il lievito.Prendete lo stampo versatevi lo zucchero per il caramello,il burro e l'acqua e mettete sul fuoco a fiamma bassa,caramellate senza far scurire e poi date colore con lo sciroppo.Quando lo zucchero è pronto mettete le fette  di ananas,e versatevi l'impasto,infornate a 180° per circa 35 minuti!

Purtroppo mi sono dimenticata di fotografare il passaggio in cui ho messo le fette di ananas,avevo paura che si freddasse il caramello...