A chi non piace il cocco???A noi di casa,piace,a tutti in qualsiasi modo!!!Una maniera diversa e golosa di provarlo è in pasticcini...............semplici ma buoni.INGREDIENTI :125 gr di burro,100 gr di zucchero a velo,100 gr di farina,300 gr di farina di cocco,1/2 bicchiere di latte,1/2 bustina di lievito..........cioccolato per decorare.Scaldate leggermente il latte e scioglietevi il burro,mescolate nel frattempo molto bene le polveri e quindi le farine con lo zucchero e il lievito.A questo punto aggiungete alle polveri il latte con il burro.Mescolate con cura,e una volta che avrete amalgamato per bene,prendete con le dita tanti piccoli pezzetti di impasto e poneteli su di una teglia foderata con della carta forno!!infornate a 180° per circa 10 minuti o fino a quando saranno colorati.Fateli raffreddare e a parte sciogliete circa 100 gr di cioccolato fondente in cui bagnerete la base dei pasticcini.Con il resto del cioccolato fate dei piccoli ghirigori ai pasticcini..............Spero vi piacciano,proprio come a noi!!!!!!Ciaooooooooooooo.................................
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