Non sò voi ma a me quando arriva il primo freddo viene voglia di qualsiasi cosa sia di cioccolato!!!Per questo oggi ,o meglio questa sera,per la merenda di domattina, a scuola,mio figlio si porterà una bella fetta di questa stupenda torta al cacao.
Di una sofficità unica mai trovata nelle torte al cacao che ho fatto fin'ora,secondo me perchè nelle altre il cacao e molti altri ingredienti asciugavano troppo l'impasto prima ancora di cuocere.
Bando alle ciance e veniamo alla ricetta.INGREDIENTI: 200 gr di zucchero,4 uova,250 gr di burro fuso,200 ml di acqua calda,250 gr di farina,100 gr di cacao e 1 bustina di lievito.
Cominciate a montare le uova con lo zucchero,aggiungete il burro,l'acqua calda e amalgamate bene!!Setacciate come sempre le polveri e aggiungetele poco a poco al composto.........una volta montato bene il composto verstelo in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete a 160° per 55-60 minuti!!!Questa bella fette la voglio offrire virtualmente a Cran di Cappuccino e Cornetto,per il suo candy!!Io partecipo con una foto della visuale che ho dal balcone(l'unico) di casa mia.
La ricetta di oggi è quella di una gustosa torta al cocco e goccie di cioccolato......
Avrete notato che il cocco associato al cioccolato mi piace........e anche molto!!!!!Questa era una ricetta di mia madre e prevedeva il solo cocco,ma perchè non renderla più ghiotta con il cioccolato???
INGREDIENTI: 125 gr di burro,100 gr di zucchero,100 gr di farina,300 gr di farina di cocco,1 bicchiere scarso di latte,1 bustina di lievito e 150 gr di gocce di cioccolato.
Avete preparato tutti gli ingredienti?Siiiii......prepariamo la torta!!!Montiamo a crema il burro con lo zucchero,aggiungiamo i 100 gr di farina con il lievito,poi il cocco e quindi aggiungiamo il latte.Ora aggiungiamo le gocce di cioccolato e amlgamiamo bene.Imburrate e infarinate una teglia e infornate,in forno già caldo,per 30 minuti a 170°.Fate sempre la prova stuzzicadenti perchè ogni forno è diverso,quindi mettete la torta a freddare e poi sformatela!!!Decoratela a piacere,io ho usato dello zucchero a velo......
Quella che vi vado a descrivere è una ricetta semplice ma tanto buona e succulenta!
Quello che vi occorre è:delle Linguine di grano duro,1 confezione surgelata di preparato con zucchine e gamberetti,200 gr di Caciotta Kremina in.al.pi.>
Dopo aver ricevuto il pacco della IN.AL.PI.,ho provato la Caciotta che c'era all'interno ed è veramente squisita,cremosa in bocca e dal sapore dolce.Ok la ricetta è nata così:l'altro giorno,di verdì,sono rientrata da lavoro alle 13.30,alle 14.30 dovevo trovarmi dal mio parruchiere per la piega settimanale,a quella non rinuncio.Capirete che con poco tempo è difficile preparare un piatto appetitoso e diverso dal solito per 3 persone.
Avevo però i miei gamberetti con zucchine già cotte dal mio maritino,ma come dare un tocco in più?Semplice,la buona Caciotta Kremina, una bella dadolata e il gioco potrebbe riuscire.
Una volta portata ad ebollizione l'acqua ho buttato la pasta e lo fatta cuocere fino ad essere" al dente "
a noi piace così.Scoliamo la pasta,e mantechiamola con il preparato già cotto(con olio,aglio,sale)
Prendete 200 gr di caciotta e fatela a dadini...........
Tenete da parte 50 gr di formaggio,il resto mettetelo nella pasta e mantecate bene.Impiattate e disponete sui piatti il formaggio rimasto.Davvero buono e insolito........
